Tiêu chuẩn chuối xuất khẩu sang Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc

Rate this post

Xuất khẩu chuối là một trong những lĩnh vực tiềm năng, được quan tâm trọng điểm. Trong quá trình đó, các doanh nghiệp cần tìm hiểu chi tiết về tiêu chuẩn chuối xuất khẩu sang các nước phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc, hay thậm chí là Châu Âu. Nếu quý khách đang tìm kiếm thông tin về lĩnh vực này, hãy cùng Vietpacking khám phá trong bài viết dưới đây.

Tóm tắt nội dung

1. Cách bảo quản chuối Việt Nam xuất khẩu

Chuối là một loại trái cây nhiệt đới có tuổi thọ khi bảo quản tự nhiên khá ngắn. Trong quá trình vận chuyển, chúng rất dễ bị dập nát hoặc chín trước thời hạn. Do đó nếu muốn xuất khẩu loại trái cây này, chúng ta cần tìm hiểu về cách bảo quản phù hợp nhất. Dưới đây là những lưu ý khi bảo quản chuối xuất khẩu mà doanh nghiệp có thể tham khảo:

1.1 Nhiệt độ bảo quản

Sau khi thu hoạch, nếu để ở điều kiện nhiệt độ thông thường, chuối sẽ hỏng sau khoảng 7 – 10 ngày. Do đó muốn xuất khẩu chuối thì sau khi thu hoạch và xử lý người ta cần đưa chuối vào phòng lạnh. Phòng lưu trữ này luôn được duy trì ở nhiệt độ từ 12℃ – 14℃. Tùy theo yêu cầu cụ thể mà các đơn vị cho thuê kho lạnh sẽ điều chỉnh nhiệt độ này.

Chuối xanh dễ bị tổn thương khi làm lạnh hơn chuối chín. Do đó khi bảo quản người ta sẽ không bao giờ để nhiệt độ dưới 12 độ C. Trong trường hợp muốn thúc đẩy quá trình chín của chuối có thể tăng nhiệt độ bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ vẫn cần duy trì ở mức từ 15℃ – 20℃.

tiêu chuẩn chuối xuất khẩu — Đóng gói cần đáp ứng tiêu chuẩn nhằm giữ độ tươi cho chuối

>>>> GỢI Ý: Phương pháp bảo quản và đóng gói chuối xuất khẩu đúng tiêu chuẩn

1.2 Độ ẩm khi bảo quản

Nếu môi trường quá ẩm sẽ là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển. Do đó để bảo quản chuối không chín quá nhanh và ngăn ngừa vi khuẩn người ta sẽ để độ ẩm tương đối khoảng 70% – 85%. Khi điều chỉnh độ ẩm cũng không thể vượt quá 2 – 3% so với tiêu chuẩn.

1.3 Thời gian bảo quản

Khi chuối vẫn còn xanh và độ già lên đến 85% – 90% thì người nông dân có thể tiến hành thu hoạch. Điều này sẽ đảm bảo cho việc chuối chín khi vừa đến nơi nhập khẩu. Nhiệm vụ của quá trình bảo quản là làm sao để kéo dài thời hạn chín của chuối. Một số phương pháp được áp dụng sẽ tăng thời gian bảo quản của chuối lên đến 40 ngày hoặc gần 6 tuần.

>>>> ĐỪNG BỎ LỠ: Tìm hiểu tiêu chuẩn thanh long xuất khẩu Nhật Bản

1.4 Đóng gói và bảo quản sản phẩm

Khâu đóng gói và bảo quản rất quan trọng nhằm đáp ứng những tiêu chuẩn chuối xuất khẩu nghiêm ngặt ở quốc tế. Doanh nghiệp cần chú ý các công đoạn đống gói luôn đáp ứng được nhưng yêu tối thiểu như tình trạng chuối, vỏ chuối có đẹp hay không, sự mất cân đối giữa các quả chuối trong 1 buồng có lớn hay không,…

Công nhân đóng gói chuối xuất khẩu — Hình ảnh công nhân đang đóng gói chuối xuất khẩu

Thùng đáp ứng tiêu chuẩn chuối xuất khẩu — Thùng đáp đóng gói đáp ứng tiêu chuẩn chuối xuất khẩu

2. Tiêu chuẩn chuối xuất khẩu sang các nước

Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản…là những thị trường xuất khẩu chuối chủ yếu của Việt Nam. Để được chấp nhận tại những đất nước này, các doanh nghiệp cần đáp ứng được rất nhiều yêu cầu chất lượng. Quý khách có thể tham khảo một số tiêu chuẩn xuất khẩu chuối dưới đây:

Khi thu hoạch cần cắt gọn cuống buồng chuối. Trái chuối được chọn phải úp vào buồng và tạo thành hình trụ.
Chuối được lựa chọn cần đạt đến độ chín nhất định (độ già sau thu hoạch khoảng 85%). Điều này giúp đảm bảo độ dẻo, ngọt, mùi thơm đặc trưng và lớp vỏ vàng ươm của chuối.
Thịt chuối mềm dẻo, phần thịt quả vẫn còn dính sát vào vỏ, không bị dập nát hay hư hại. Quả vẫn còn một lượng nhựa dính nhất định, có thể kéo thành tơ nhựa trong suốt.
Tùy theo yêu cầu của đối tác mà cuống chuối được cắt sát buồng hay loại bỏ toàn bộ thân buồng. Tuy nhiên mặt cắt phải được làm khô, được bảo quản hợp lý để không bị hư thối.

đóng gói chuối xuất khẩu — Mẫu thùng carton đựng chuối xuất khẩu

Chuối phải giữ được bền ngoài sáng không bị dập nát hay xuất hiện các vết đốm đen, trầy xước. Nếu có thì mức độ cho phép không thể vượt quá 2% – 3% của toàn bộ lô hàng.
Dư lượng chất bảo vệ thực vật có trong chuối bị nghiêm cấm tại các thị trường như EU. Còn với các thị trường khác thì chất bảo quản sinh học cũng không được phép sử dụng. Nếu phát hiện dư lượng vượt quá tiêu chuẩn, sản phẩm sẽ bị từ chối ngay tại cửa hải quan.

Trên đây là những tiêu chuẩn chuối xuất khẩu và cách bảo quản giúp các doanh nghiệp có nhiều lợi thế hơn khi vươn mình ra thị trường quốc tế. Mong rằng những thông tin trên đã thực sự giúp ích cho quý khách. Nếu có nhu cầu sản xuất thùng carton đựng trái cây xuất khẩu theo hãy liên hệ với Vietpacking để được hỗ trợ một cách nhanh nhất.

Thông tin liên hệ: